Colore: rosso rubino luminoso.
Naso: ciliegie sotto spirito, tocchi di maggiorana, finale di noce moscata.
Bocca: densa, croccante e sapida, con tannini iodati, chiusura con ritorno della frutta infusa.

CURIOSITA’
Blend di Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella. 15 giorni di fermentazione alcolica e macerazione a 28°C, seguono fermentazione malolattica e chiarificazione spontanea. 10 giorni di fermentazione su vinacce di amarone e recioto, poi 2 anni di affinamento in botti di rovere.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.