Colore: tonalità granate abbastanza marcate e intense
Naso: frutta matura, legni nobili, spezie e liquirizia.
Bocca: acidi e tannini sempre molto evidenti ma volgenti al dolce, molto lunga la persistenza aromatica finale.

CURIOSITA’
Vigneto di eccezionale valore incastonato in una delle aree più pregiate della Frazione di Perno nel comune di Monforte d’Alba. Diraspa-pigiatura, vinificazione con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione a cappello sommerso da 4 a 7 settimane, a seconda dell’annata. Fermentazione malolattica naturale alla temperatura di 20°C. Conservazione in acciaio inox per 2/4 mesi. Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia.
di grandi dimensioni

ABBINAMENTI
Ottimo con arrosti, selvaggina.