Di un bel giallo paglierino intenso che stupisce con i suoi riflessi dorati, al naso profuma di purea di albicocche e pesche sciroppate, con tocchi di erba medica e un finale di cannella. Croccante e denso, oltre che salmastro, è un vino estremamente piacevole che in chiusura regala un finale fruttato.

CURIOSITA’
Nei Colli Orientali del Friuli, i Sirch producono vino da tre generazioni. A partire da metà degli anni Cinquanta la loro piccola produzione locale è cresciuta fino a diventare oggi sinonimo di eccellenza a livello internazionale, alternando varietà autoctone e internazionali, esperienza e ricerca per vini dal carattere classico e al tempo stesso moderno. Nasce così anche un vino raffinato ed elegante come il loro, da uve in purezza. La fermentazione alcolica si svolge in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata. Segue un periodo di permanenza sulle fecce fini di circa 6 mesi, con batonnage frequenti.

ABBINAMENTI
Aperitivi, antipasti e primi piatti di pesce e molluschi, ricette a base di verdure, pollame.