Di un bel giallo dorato luminoso, al naso sprigiona sentori fruttati di mela cotogna, pesca caramellata e maggiorana. Un vino di grande equilibrio dalla bella spalla acida che all’assaggio risulta succoso, sapido e con una chiusura officinale.

CURIOSITA’
A Wehlener Klosterberg, nel cuore della Mosella, ha sede la cantina di Markus Molitor. Dal lavoro e dalla selezione senza compromessi in vigna, e da una precisione in cantina unita alla conoscenza della natura, dell’uva e della vinificazione, nascono vini che racchiudono tutto il potenziale del terroir della Mosella, con una struttura e profondità di gusto combinate a freschezza ed eleganza, come questo Riesling della Mosella in purezza. Dopo la vendemmia manuale nel mese di novembre, il mosto ottenuto dalla pressatura viene vinificato in acciaio, con l’utilizzo di lieviti naturali, e affina in grandi botti di legno.

ABBINAMENTI
Perfetto con le capesante, si sposa alla perfezione anche con e i crostacei perché le note minerali del Riesling si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato. Si abbina bene anche con pollame, carni bianche e formaggi caprini.