Di un bel giallo chiaro, al naso profuma di mela cotogna, nettarina e timo fresco. Un vino di grande equilibrio, succoso e sapida, con una bella spalla acida che si apre a un finale piacevolmente officinale.

CURIOSITA’
A Wehlener Klosterberg, nel cuore della Mosella, ha sede la cantina di Markus Molitor. Dal lavoro e alla selezione senza compromessi in vigna, e a una precisione in cantina unita alla conoscenza della natura, dell’uva e della vinificazione, nascono vini che racchiudono tutto il potenziale del terroir della Mosella, con una struttura e profondità di gusto combinate a freschezza ed eleganza, come questo Riesling della Mosella in purezza. Le uve sono raccolte nel mese di ottobre. Dopo la macerazione e la pressatura soffice, il mosto fermenta con i lieviti naturali in vasche d’acciaio inox e affina in grandi botti di legno.

ABBINAMENTI
Frutti di mare, gamberi e scampi crudi, rana pescatrice, mozzarella di bufala e Taleggio.