Di color rosso rubino intenso, al naso profuma di prugne selvatiche, con tocchi di alloro e un accenno di giacinto che si arricchisce di un finale iodato. La bocca è densa e di spessore, con tannini sapidi che si risolvono in una chiusura officinale.

CURIOSITA’
A Ortonovo, in provincia di La Spezia, nasce nel 1966 Lunae, guidata da Paolo Bosoni, uno dei più ispirati interpreti del Vermentino. Vanto della cantina è la valorizzazione dei vitigni locali come quelli usati per Circvs 2018, un blend di Massareta, Albarossa e Alicante. Ai 10 giorni di macerazione sulle bucce, seguono la svinatura, la fermentazione e l’affinamento in acciaio.

ABBINAMENTI
Vino di personalità, si abbina a risotto alla pilota, paella valenciana, coniglio alla trentina, tagliatelle al pomodoro, al ragù e ai funghi.