Il Michei di Michei Müller Thurgau rivela nel calice un intenso color giallo paglierino che profuma di chinotto e susina gialla, con tocchi officinali di timo. Un vino di grande aromaticità e sapidità, all’assaggio teso e croccante, fruttato sul finale.

CURIOSITA’
Le uve Müller Thurgau in purezza vengono pigiate leggermente e le bucce rimangono a contatto con il mosto per alcune ore prima della pressatura. Il mosto viene poi separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata.

ABBINAMENTI
Zuppe di verdure, prosciutto e melone, risotto alla pilota, formaggi freschi.