Di colore rosso rubino con riflessi violetti, al naso profuma di piccoli frutti neri, con tocchi di viola e un finale lievemente ammandorlato. All’assaggio è denso e di spessore, con tannini salmastri e chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Considerate tra le più belle al mondo, le cantine di Fontanafredda nascono dall’amore tra Vittorio Emanuele II, futuro primo re d’Italia, e Rosa Vercellana, la “Bela Rusin”, nominata contessa di Mirafiore e Fontanafredda. Il Treiso è un Dolcetto in purezza. La fermentazione si svolge in tini d’acciaio per 7-10 giorni a 24-25 °C. Segue la fermentazione malolattica. Una breve sosta in serbatoi di acciaio inox precede l’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia dura alcuni mesi.

ABBINAMENTI
Carne rossa in tutte le preparazioni, salumi e formaggi stagionati.