Di colore rosso rubino con riflessi granati, al naso sprigiona sentori di piccoli frutti neri, mirtillo e ribes a cui seguono note di alloro e noce moscata. La bocca è densa e succosa, con tannini sapidi e un piacevole finale alle spezie dolci.

CURIOSITA’
Fontanafredda è oggi la più grande azienda certificata biologica del Piemonte. Il Vigna La Rosa Barolo è un Nebbiolo in purezza. L’affinamento dura 36 mesi in botte grande di Slavonia e francese e almeno 12 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Cinghiale, cervo e capriolo, stufati o in umido, carne alla brace.