Veste il calice con il suo giallo paglierino luminoso che anticipa note fruttate di susina gialla e nettarina, con tocchi di sfalcio di campo e una delicata chiusura floreale di gelsomino. All’assaggio risulta teso e croccante, persino salata, con un finale fruttato che persiste al palato.

CURIOSITA’
Il vitigno Petite Arvine è originario del Vallese, in Svizzera, da cui si è diffuso anche in Valle d’Aosta. Secondo una recente ricerche Svizzere, deriverebbe invece dal ceppo Prié (come il Prié blanc), autoctono a sua volta proprio della Valle d’Aosta e coltivato in parte anche in Francia. Il nome Petite Arvine deriva dalla varietà Arvine e dalla piccola taglia (petite in francese) dei suoi acini. Ha una particolare predisposizione alla coltivazione in quota, e per questo viene anche soprannominato “vite dei ghiacciai”, per la sua capacità di resistere e acclimatarsi senza problemi nei climi più freddi e inospitali.

ABBINAMENTI
Carni bianche, formaggi freschi, piatti a base di pesce.