Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: pesca-noce dalla polpa bianca, maggiorana, tocchi di gelsomino.
Bocca: tesa e succosa, minerale, con ritorno, sul finale, delle note fruttate.

CURIOSITA’
Falanghina in purezza. Affina per 5 in serbatoi di acciaio a contatto con i propri lieviti.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, foie gras, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.