Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, profuma elegantemente di cedro candito e albicocca, con note aromatiche di salvia in chiusura. Il sapore asciutto, fresco con piacevole vena acidula, persistente e sapido, si apre in chiusura a note fruttate.

CURIOSITA’
Nata nel 1885, Endrizzi è probabilmente la cantina più antica del Trentino, oggi guidata dalla quarta e quinta generazione della famiglia Endrici. Il forte legame con il territorio è evidente nei vini prodotti, come in questo Muller Thurgau in purezza. La Pressatura pneumatica si svolge a freddo con macerazione pellicolare. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati, a cui segue un breve affinamento in acciaio inox sui propri lieviti con batonnage frequente.

ABBINAMENTI
Perfetto con il sapore intenso del salmone, dei tartufi e dei funghi, trova nel pesce, alla griglia o al forno, e nelle carni bianche la combinazione perfetta.