Colpisce la vista con il suo rosso rubino carico con riflessi violacei, mentre rapisce l’olfatto con sentori decisi di prugna in confettura e alloro, con un piacevole finale con tocchi di liquirizia. Denso e compatto all’assaggio, si caratterizza per i tannini sapidi e un particolare ritorno alla liquirizia in chiusura.

CURIOSITA’
In questa cuvée l’uva d’origine è la protagonista: matrice potente, estrema selezione, nessuna influenza di barrique e massima cura nell’arte della vinificazione. Teroldego e Cabernet Sauvignon si uniscono in un blend da uvaggi appassiti per circa 10 giorni, poi le varietà vengono vinificate separatamente. I grappoli leggermente vengono diraspati e posti a fermentare a 12°C. In seguito le vinacce vengono separate dal vino, che prosegue la fermentazione in acciaio. Rimane in bottiglia altri 9 mesi.

ABBINAMENTI
Carni rossi, tagliatelle al ragù, spezzatino.