Veste il calice di un delicato rosa tenue che anticipa i sentori di piccoli frutti rossi, fragoline e ribes, con tocchi di rosmarino. Un vino fresco ed elegante che all’assaggio risulta teso, croccante e sapido, con un piacevole finale fruttato.

CURIOSITA’
La linea Dalis nasce dall’unione dei nomi di Daniele e Lisa Maria Endrici, nuova generazione di Endrizzi alla guida della storica cantina trentina. Freschi, innovativi e cosmopoliti come i loro creatori, questi vini sono il frutto di cuvée uniche: il Dalis Rosé 2019 è un blend di Teroldego e Sauvignon Blanc. L’uva Teroldego viene subito raffreddata a 10 °C in cella e diraspata sofficemente per avere una macerazione pellicolare e quindi pressata in ambiente riducente. La fermentazione in acciaio si svolge a temperatura controllata e segue un breve affinamento con battonage.

ABBINAMENTI
Zuppe di legumi, prosciutto crudo, risotto ai frutti di mare, salomone alla griglia.