Domenico Clerico – Barbera Trevigne 2021

DOMENICO CLERICO Domenico Clerico – Barbera Trevigne 2021

17.00 IVA inclusa

Rosso rubino intenso, al naso sprigiona piacevoli sentori di ciliegia, con tocchi di eucalipto che sul finale lasciano spazio a sfumature di spezie dolci, cannella su tutte. Denso e compatto, con tannini iodati, chiude l’assaggio con sapore fruttato.

CURIOSITA’
Erede dell’azienda di famiglia a Monforte d’Alba, Domenico Clerico inizia a produrre vino a partire dai 3 ettari di vigneto ereditati dal padre.
Ricco e generoso, questo Barbera in purezza nasce a partire da uve di tre appezzamenti diversi nella zona della Langa. La macerazione sulle bucce nei rotomaceratori dura 10-14 giorni. Poi affina per 12-16 mesi in barrique di rovere francese

ABBINAMENTI
Preparazioni speziate, carne di struzzo, pizza.

 

Availability: 12 disponibili

SKU: 05603053 Categorie:

Descrizione

Colore: rosso rubino intenso.
Naso: ciliegia, tocchi di eucalipto, finale su sfumature di spezie dolci, cannella su tutte.
Bocca: denso e compatto, tannini iodati, chiusura con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Barbera in purezza dalla zona della Langa. Macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 10-14 giorni. Affinamento per 12-16 mesi in barrique di rovere francese

ABBINAMENTI
Pasta ripiena, primi piatti con condimenti di carne, zuppe, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.

 

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana