Di un rosso rubino intenso, al naso profuma di piccoli frutti rossi, ribes e lampone, con tocchi di foglia di pepe e una chiusura che si apre alle note di spezie dolci, cannella su tutte. La bocca è tesa e succosa, con tannini iodati e un finale officinale.

CURIOSITA’
Cloudy Bay è una delle prime tenute sorte nella regione di Marlborough ed ha contribuito enormemente a rendere la Nuova Zelanda una delle più importanti zone di produzione di vini del “Nuovo Mondo”. Proprio dai suoi vigneti nel sud della Wairau Valley nasce il Pinot Noir 2018: la fermentazione si svolge in acciaio con lieviti indigeni, per una piccola percentuale insieme ai raspi, successivamente l’affinamento dura 12 mesi in barrique di rovere francese, nuove per circa 1/3.

ABBINAMENTI
Provatelo abbinato a fegato alla veneziana, ravioli al tartufo, costoletta alla milanese e pesci all’acquapazza.