Di color giallo chiaro con riflessi verdolini, profuma di mela golden e pesca noce, a cui si aggiunge una piacevole chiusura di timo fresco. Tesa e croccante, la bocca è sapida e arricchita da un finale officinale.

CURIOSITA’
Cantina Valle Isarco si trova nella zona vitivinicola più a nord d’Italia.
Da terreni a matrice alluvionale-ghiaiosa, contenenti diorite e quarzofillite, ricchi di scheletro nasce il suo Sylvaner della linea classica. La lavorazione e la pigiatura sono delicate, la fermentazione si svolge a temperatura controllata e la maturazione sulle fecce nobili avviene in serbatoi in acciaio inox. Non svolge fermentazione malolattica.

ABBINAMENTI
Carni bianche, formaggi erborinati, crudità di pesce.