Di un bel giallo paglierino luminoso, al naso profuma di cedro e albicocca, con chiusura di rosmarino. Croccante e teso, persino salato, si caratterizza per un finale agrumato.

CURIOSITA’
Fondata nel 1961, Cantina Valle Isarco è la più giovane cooperativa vinicola dell’Alto Adige con una produzione di circa 950mila bottiglie per ben 14 varietà (10 bianche e 4 rosse). Rinomata per la produzione di eccellenti vini bianchi, la sua punta di diamante è rappresentata dalla selezione Aristos di cui fa parte il Kerner. Nasce da terreni alluvionali contenente quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi, con grande selezione in vigna. Alla pigiatura delicata dopo breve contatto con le bucce, segue la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, Matura per 7 mesi sulle fecce nobili e non svolge fermentazione malolattica.

ABBINAMENTI
Ostriche, spaghetti alle vongole, pesce al forno.