Colore: rosso rubino con unghia granata.
Naso: marasca sotto spirito, tocchi di maggiorana, chiusura sulle tonalità floreali del garofano.
Bocca: succosa e densa, con tannini salmastri, finale con ritorno fruttato/floreale.

CURIOSITA’
Primitivo in purezza dalle zone di Sava, Torricella e San Pietro V.co. la vinificazione avviene attraverso una macerazione con le bucce per 6-7 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 25-26 °C. Segue affinamento in barrique per circa 6 mesi.

ABBINAMENTI
Pasta all’uovo con condimenti di carne, agnello, castrato, formaggi mediamente stagionati.