Rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso profuma di piccoli frutti rossi, melograno e ribes, con tocchi di alloro e un finale balsamico. All’assaggio è succoso, con tannini salmastri che si aprono a una chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Una grande interpretazione del Montepulciano d’Abruzzo, elegante e raffinato. Dopo la pigiatura soffice delle uve, la macerazione avviene a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura. Affina per qualche mese in acciaio e tini di legno.

ABBINAMENTI
Agnello con carciofi, maiale con le prugne, ossobuco alla milanese.