Di color rosso rubino intenso, sprigiona un bouquet intenso di mirtilli e ribes nero, con tocchi di garofano e rabarbaro. All’assaggio è denso e compatto, con tannini salmastri che sul finale si aprono a un gusto di piccoli frutti di sottobosco.

CURIOSITA’
Un vino top di gamma firmato Rocca Sveva: un blend di Corvina, Pinot Nero e Merlot. La sovramaturazione delle uve in pianta dura per 10-15 giorni, con un leggero appassimento sui graticci. Seguono la vinificazione in acciaio e un leggero passaggio in legno.

ABBINAMENTI
Piatti a base di carne, tagliatelle al ragù, lasagne al forno, filetto di maialino in crosta.