Rocca Sveva – Amarone della Valpolicella Riserva 2015

ROCCA SVEVA Rocca Sveva – Amarone della Valpolicella Riserva 2015

37.50 IVA inclusa

Di un bel color rosso rubino scuro, profuma di ciliegia sotto spirito e ribes nero, con tocchi di alloro, sottobosco e liquirizia. Un vino di buona struttura, compatto e di spessore, con tannini salmastri che regalano sul finale un sapore fruttato.

CURIOSITA’
Rocca Sveva, suggestivo borgo medievale trasformato in una cantina d’eccellenza, è la punta di diamante di Cantina di Soave, un omaggio alla cultura del vino dove nascono gli spumanti metodo classico e una ricercatissima selezione di vini della tradizione veronese, forti, eleganti e distintivi, tra storia, suggestione e realtà. Proprio come l’Amarone della Valpolicella Riserva 2015, un blend di Corvina, Rondinella e Molinara. Le uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 3 mesi. Termina la fermentazione in recipienti d’acciaio e, dopo la maturazione in botti grandi di rovere per almeno 24 mesi, segue l’affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI
Perfetto con carni rosse e selvaggina, da provare con lo stracotto d’asino, è superba anche l’affinità con i formaggi come il Taleggio, il Reblochon, il Quartirolo, il Murazzano e il Formaggio di Fossa. Ma, prima di tutto, è un vino che può essere bevuto da solo. Infatti, è considerato un grandissimo rosso da “meditazione” ossia da sorseggiare lentamente in un contesto intimo e rilassante.

 

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SKU: 05601975 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

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Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana