Salvetta – Vino Santo 2018 0,375 LT

SALVETTA Salvetta – Vino Santo 2018 0,375 LT

64.00 IVA inclusa

Illumina il calice di un bel color giallo dorato con riflessi ambrati, al naso sprigiona note di zest di limone e albicocca candita, con tocchi di frutta secca tostata e fiori di zagara. La bocca è sapida e croccante, vanta un’eccellente persistenza e sul finale ripropone piacevoli note floreali e candite che lo rendono un perfetto vino da meditazione.

CURIOSITA’
Testimonianze storiche narrano dell’esistenza del Vino Santo già nel Cinquecento nei pressi di Castel Toblino, ed è certa la produzione di un Vino Santo Puro dai vigneti Rauten in Sarche già nel 1825 (diploma Melbourne Australia 1880-1881). Quest’antica tradizione ritorna a vivere con l’Azienda Agricola Salvetta: le uve Nosiola appassite a 5–6 mesi dalla raccolta (che avviene tardivamente) vengono pigiate e la fermentazione naturale dura dai 3 ai 4 anni in botti di rovere e acciaio.
ABBINAMENTI
Dessert, piccola pasticceria, freschi ed erborinati.

Availability: 9 disponibili

SKU: 05602779 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

, ,

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Novità

Regione italiana