Quinta do Noval – Cedro 2017

QUINTA DO NOVAL Quinta do Noval – Cedro 2017

22.90 IVA inclusa

Di un rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di ciliegia e ribes nero, con tocchi di sottobosco e timo fresco che sul finale lasciano spazio a note di liquirizia. All’assaggio è denso e succoso, con tannini sapidi e una chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Tra le istituzioni del vino fortificato Porto, Quinta do Noval può essere considerata tra le più pionieristiche realtà della regione settentrionale del Portogallo. Oggi produce sia vini secchi sia Porto eleganti e di rara finezza, tra cui spicca il Cedro 2017, blend di Syrah, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roiz. Viene prodotto con metodo “remontage” in vasche di acciaio inox, con temperature che si aggirano intorno ai 26 ºC e affina in botti di rovere francese per circa 18 mesi.

ABBINAMENTI
Preparazioni a base di fungi e tartufo, piatti con note di liquirizia, carni alla brace.

 

Availability: 3 disponibili

SKU: 05602294 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Nazione

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Novità