Palmer – Rosé Réserve NV

PALMER Palmer – Rosé Réserve NV

57.00 IVA inclusa

Di un bel rosa salmone, profuma di piccoli frutti rossi, come lampone e ribes, con tocchi di foglia di pepe e un finale mentolato. Al palato è denso e croccante, salmastro, con una chiusura che unisce frutta di sottobosco e officinale.

CURIOSITA’
Uno Champagne con stile, decisamente particolare: blend di Chardonnay al 42,5 %, di Pinot Nero al 34 % , di Pinot Meunier all’8,5 % e di Pinot Nero (da riserva Solera) al 15%, con annate che risalgono anche a 25 anni prima della realizzazione della cuvée. Le bottiglie poi riposano sui lieviti per 2/3 anni. Dopo la sboccatura si completa l’affinamento con un altro anno in bottiglia. Dosaggio di 9 gr/l.

ABBINAMENTI
Ricci di mare, paella, prosciutto di cinta senese.

Availability: 6 disponibili

SKU: 05602288 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

, ,

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Classificazione

Dosaggio

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Novità

Regione francese