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Ognissole – Nero di Troia Romanico 2015
SALE
Descrizione
Colore: rosso rubino lievemente granato.
Naso: piccoli frutti rossi, tocchi di sottobosco, liquirizia e finale di eucalipto.
Bocca: denso e compatto, tannini sapidi, chiusura con ritorno del sottobosco.
CURIOSITA’
Nero di Troia in purezza. Vinificazione con lieviti autoctoni e con lungo contatto del mosto con l’uva pigiata e diraspata; affinamento in contenitori di acciaio e quindi in botti di rovere da 25 hl.
ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne alla brace, selvaggina, formaggi stagionati.
| Tipologia | |
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| Denominazione | |
| Produttore | |
| Vitigno | |
| Maturità | |
| Annata | |
| Gradazione alcolica | |
| Filosofia produttiva | |
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| Corpo | |
| Temperatura di servizio | |
| Bicchiere consigliato | |
| Abbinamento | |
| Capacità di invecchiamento | |
| Mood | |
| Formato | |
| Novità | |
| Regione italiana |
