Veste il calice di un brillante giallo paglierino con riflessi dorati, mentre al nasco sprigiona un bouquet delicato di pompelmo rosa e pesca bianca, con tocchi di gelsomino e acacia e un finale di frutta secca tostata. Uno Champagne elegante e delicato, di forte personalità, che all’assaggio risulta teso e compatto, succoso e sapido, con una piacevole chiusura fruttata e floreale che persiste a lungo donando un piacere assoluto.

CURIOSITA’
Da 270 anni, il leggendario Moët & Chandon è lo Champagne più amato al mondo. Anche nel Grand Vintage 2012 si ritrovano i valori distintivi della Maison: tradizione, generosità, savoir-faire, successo, audacia ed eleganza in questo blend rappresentativo dello stile aziendale, che in ogni millesimo cerca la diversa perfetta proporzione. Nel 2012 questa perfetta proporzione è Chardonnay al 41%, Pinot Nero al 33% e Pinot Meunier al 26%. Matura in cantina per minimo 5 anni e affina dopo la sboccatura per minimo 6 mesi.

ABBINAMENTI
A tutto pasto, con crostacei, pesce crudo, formaggi erborinati, fritture di mare e di verdure.