Alla vista si presenta giallo dorato carico e al naso profuma di lime, scorza di limone, albicocca e sfalcio di campo, con un finale lievemente ammandorlato. La bocca tesa e croccante, quasi succosa, si risolve in una chiusura fruttata e officinale.

CURIOSITA’
Caratterizzati da un’eleganza e da una materia uniche, i vini dell’azienda vengono prodotto in un territorio che beneficia di microclimi particolari, caratterizzati rispettivamente da forti escursioni termiche giornaliere, da esposizioni estremamente favorevoli e dall’influenza del mare e dalla freschezza della Bora. Ciò vale anche per questo Friulano in purezza, per cui il 30% delle uve viene macerato a freddo per 48 ore. I mosti ottenuti vengono subito inoculati e la fermentazione alcolica si svolge in acciaio a temperatura controllata di 18-20°C. Per 10 mesi il vino rimane ad affinarsi.

ABBINAMENTI
Antipasti di pesce caldo, granseola, crostacei alla griglia, ostriche, capesante al gratin.