Di colore ambrato, al naso sprigiona sentori di zest di arancia e purea di albicocca, con tocchi di zafferano e cannella. Intenso e di bella lunghezza, è un gioiellino dell’enologia italiana che all’assaggio risulta croccante, denso e sapida, con un finale che ritrova le dolci note della frutta candita.

CURIOSITA’
Nate nel 1978 a Rosazzo, in provincia di Udine, le Vigne di Zamò sono un punto di riferimento indiscusso per l’enologia e la viticoltura regionale e nazionale. Per il Picolit, dopo circa tre mesi di appassimento in fruttaio, le uve vengono diraspate e torchiate. Poi viene fatto fermentare in barrique, dove affina per 2 anni prima di essere travasato in piccole botticelle di rovere da 50 lt. Al terzo anno viene imbottigliato e al quinto commercializzato.

ABBINAMENTI
Perfetto con i dessert, la piccola pasticceria e i formaggi erborinati.