Colpisce la vista con un intenso colore rosso rubino scuro, mentre al naso profuma di piccoli frutti neri, ribes e mirtillo, con tocchi di maggiorana e un finale speziato e dolce di cannella. Denso e compatto, con tannini salmastri, si caratterizza per la chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Nata nel 1978 a Rosazzo, in provincia di Udine, la cantina Vigne di Zamò è un punto di riferimento indiscusso per l’enologia e la viticoltura regionale e nazionale. Caratterizzati da un’eleganza e da una materia uniche, i vini dell’azienda vengono prodotto in un territorio che beneficia di microclimi particolari, caratterizzati rispettivamente da forti escursioni termiche giornaliere, da esposizioni estremamente favorevoli e dall’influenza del mare e dalla freschezza della Bora. Ciò vale anche per il Merlot 2018: le uve diraspate e pigiate vengono fermentate nei maceratori in acciaio. La fermentazione malolattica avviene in acciaio, poi segue il travaso in botti di rovere e in barriques usate di secondo passaggio. Dopo 12 mesi viene imbottigliato.

ABBINAMENTI
Piatti di carne rossa, preparazioni in umido, bolliti, carni bianche, selezioni di formaggi, risotti e primi piatti con sughi elaborati.