Di color giallo paglierino scarico, al naso sprigiona sentori fruttati di chinotto e mela verde, con tocchi di sfalcio di campo e biancospino. Croccante e teso, all’assaggio regala una bella sapidità e una buona persistenza, con un finale piacevolmente floreale.

CURIOSITA’
Il Brunei Valdobbiadene DOCG Brut deve il suo nome alla storia di questo appezzamento di terra rivelato in un antico mappale risalente al periodo austro-ungarico. La zona Brunei prende infatti il nome da un’antica località coltivata a Prunus, nome latino di prugna.
Blend di Glera, Bianchetta, Verdiso. Viene vinificato dopo pressatura soffice con eliminazione della torchiatura e utilizzando uve non completamente mature. La presa di spuma per 5 settimane ad una temperatura di 15 °C per esaltare l’acidità.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, risotti della tradizione, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.