Hartmann Donà – Pinot Noir 2020

HARTMANN DONÀ Hartmann Donà – Pinot Noir 2020

26.90 IVA inclusa

Di color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di piccoli frutti neri, mirtillo, e mora, con tocchi di alloro e un particolare finale che vira alle note speziate dei chiodi di garofano. La bocca è densa e succosa, con tannini sapidi che in chiusura si aprono a un gusto fruttato e officinale.

CURIOSITA’
Un vino dalla spiccata personalità, nato dall’estro del talentuoso enologo altoatesino Hartmann Donà. Questo Pinot Nero in purezza sfrutta i lieviti naturali che lo fanno fermentare, per 3-4 settimane, nei tini in rovere, sempre a contatto con le bucce in modo del tutto naturale e delicato. L’affinamento in botti di legno dura 23 mesi, a cui segue un ulteriore breve affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI
Salumi e formaggi, tagliolini al tartufo, piatti a base di funghim lepre in salmì.

Availability: 18 disponibili

SKU: 05602860 Categorie:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana