Rosso rubino con riflessi violacei, al naso profuma di more di rovo con richiami di cappero e un finale di noce moscata.
Il sorso è teso, denso e compatto, con una chiusura che ripropone la traccia sapida.

CURIOSITA’
Questo Nerello Mascalese in purezza stupisce anche nell’etichetta in cui il protagonista è l’omino-vitigno, che impersona il vitigno e che, sulla vetta del vulcano, sostiene da solo il mondo del vino perché interpreta in purezza le vigne dell’Etna. Un vino che affina per circa 12 mesi in tonneau da 500 e 700l e, a seguire, passa in cemento.

ABBINAMENTI
Pasta alla Norma, preparazioni a base di carne, salumi e formaggi.