Di un piacevole color rosato, profuma di fragoline di sottobosco e ciliegie, con tocchi di timo e un finale di garofano. La bocca è densa e croccante, salmastra, con una piacevole chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Punto di riferimento nelle Marche dal 1901, la cantina Garofali vanta una produzione annua che supera il milione e mezzo di bottiglie. I suoi vini sono apprezzati in tutto il mondo e hanno ricevuto importanti riconoscimenti dalla critica del settore perché capaci di esprimere in modo didascalico le migliori caratteristiche del Verdicchio dei Castelli di Jesi e dei rossi del Conero.
Il Komaros in particolare nasce da uve Montepulciano vinificate in rosa. Dopo la pressatura soffice dei grappoli e la pulizia del mosto a freddo, la fermentazione si svolge a bassa temperatura. L’affinamento in acciaio avviene a temperatura controllata.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si sposa bene a ostriche, crostacei, carne di struzzo, pizza.