Di colore giallo oro con riflessi verdolini, al naso profuma di cedro, piccoli frutti rossi, lampone e ribes, con tocchi di foglia di pepe fresca. All’assaggio è teso e croccante, sapida e persistente, con un finale che si apre al fruttato e officinale.

CURIOSITA’
Considerate tra le più belle al mondo, le cantine di Fontanafredda nascono dall’amore tra Vittorio Emanuele II, futuro primo re d’Italia, e Rosa Vercellana, la “Bela Rusin”, nominata contessa di Mirafiore e Fontanafredda. L’Hundred Sixty-Two 2012 nasce da uve di Pinot Nero in purezza, per celebrare il 162esimo anno di Fontanafredda. Viene prodotto dalla vinificazione di uve di Pinot Nero in purezza affinate sui lieviti almeno 7 anni.

ABBINAMENTI
Vino di grande struttura, si sposa bene a piatti di selvaggina oppure a base di tartufo, ma non disdegna nemmeno salumi e formaggi stagionati.