Di un colore dorato luminoso, al naso sprigiona sentori di zest di cedro, albicocca disidratata e fiori di zagara, mentre la chiusura si caratterizza per una nota di ginger. La bocca è succosa e densa, con tocchi floreali e fruttati che si aprono a un finale persistente.

CURIOSITA’
Tradizione vinicola e arte si uniscono nei Feudi di San Gregorio, cantina storica della Campania che ha puntato sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni del Sud, come l’Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo. Il Privilegio è un Fiano in purezza da vendemmia lievemente ritardata. L’appassimento avviene in locale areato per 8 settimane. Dopo la fermentazione, la maturazione si svolge in barrique per 6-8 mesi. L’affinamento dura 12 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Dessert, piccola pasticceria, formaggi erborinati.