Giallo paglierino carico, inizialmente profuma di cannella, per poi lasciare spazio a sentori fruttati di albicocca e timo fresco. Un vino teso e croccante, salato, finale con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Questo elegante Chardonnay proviene da un unico vigneto (il Masnani in località Pressano) e prende il nome dal suo colore paglierino e dai suoi riflessi dorati. I grappoli ben maturi e sani sono scaricati direttamente in pressa soffice a polmone d’aria ed il mosto ottenuto dalla pressatura è fermentato senza decantazione in piccole botti di rovere francese ed acacia ungherese.

ABBINAMENTI
Vino versatile, si presta bene a essere servito come aperitivo, così come accompagnare piatti di pesce e carpacci di carne.