Elodie D. – Tradition Brut Premier Cru

ELODIE D. Elodie D. – Tradition Brut Premier Cru

43.00 IVA inclusa

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Complessità aromatica e note evolutive, eleganza del perlage, personalità spiccata e tutta la struttura del pinot nero. Finale sapido e persistente.

CURIOSITÀ
48 mesi sui lieviti. Dal 1692 la famiglia è proprietaria di 9 ettari di vigneti totalmente in Premier Cru situati a Écueil, sulla parte ovest della Montaigne de Reims, con un suolo caratterizzato da sabbia, argilla e gesso e che vede come protagonista il pinot noir. Elodie applica al suo lavoro i principi dell’agricoltura biologica (certificata dal 2020) e biodinamica, utilizzando concimi organici, insetticidi biologici e cavalli per la manutenzione del terreno.

ABBINAMENTI
Questo vino si sposa perfettamente con preparazioni a base di pesce, dai crostacei alle fritture fino ai primi piatti gustosi come le linguine all’astice e il risotto ai frutti di mare. Perfetto come aperitivo.

Availability: 9 disponibili

SKU: 05602790 Categorie:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

, ,

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

,

Affinamento

Classificazione

Dosaggio

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione francese