Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Naso: prugna in confettura, tocchi di alloro e noce moscata.
Bocca: denso e di spessore, tannini sapidi, chiusura con ritorno speziato.

CURIOSITA’
Pinotage in purezza, vitigno frutto di un incrocio tra il Pinot Nero e il Cinsault delle zone di Helderberg, Malmesbury e Durbanville, situati a un’altitudine tra i 50 e i 180 metri sul livello del mare. Raccolta manuale, fermentazioni con frequenti rimontaggi. Dopo la malolattica, il vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese e americano.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.