Di color giallo paglierino carico, al naso profuma di ananas, con tocchi di salvia e un finale caratterizzato da una classica nota iodata. All’assaggio risulta teso e croccante, con una bella sapidità e una piacevole chiusura su nota di ananas fresco.

CURIOSITA’
Nel 1863, nella Piana Rotaliana a Mezzocorona, nacque la cantina Donati, una delle più antiche del Trentino e punto di riferimento della tradizione enologica di questa terra.
Nella sua ampia gamma spicca il Moscato Giallo in purezza, prodotto da uve dei vigneti del Maso Donati di Mezzocorona – Campo Rotaliano. Alla pigiatura soffice delle uve segue la fermentazione a temperatura controllata, con maturazione in taniche di acciaio fino a primavera.

ABBINAMENTI
Perfetto come aperitivo, si sposa a formaggi freschi, salumi non affumicati, presce crudo.