Veste il calice di un rosso rubino carico con riflessi violacei che richiamano al naso note di piccoli frutti rossi, lampone su tutti, con tocchi di sottobosco e un finale su sfumature di timo. Il sorso è denso e compatto, con tannini sapidi che si aprono a una piacevole chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Erede dell’azienda di famiglia a Monforte d’Alba, Domenico Clerico inizia a produrre vino a partire dai 3 ettari di vigneto ereditati dal padre. In questo blend di Nebbiolo e Barbera, dalla zona della Langa, ha unito armonia, eleganza e complessità. La macerazione sulle bucce nei rotomaceratori dura dai 10 ai 12 giorni per il Barbera e dai 12 ai 14 giorni per il Nebbiolo. L’affinamento invece necessita di 16-18 mesi in barrique di rovere francese nuove.

ABBINAMENTI
Faraona, selvaggina, carni rosse.