Di un bel rosso rubino con riflessi granati, profuma di piccoli frutti neri, mora e mirtillo, con tocchi di maggiorana e chiusura di liquirizia. Denso e compatto, con tannini sapidi, sul finale si apre alle spezie.

CURIOSITA’
Il Maim 2016 ha origine da un antico vitigno presente in Valtenèsi già nel 1250. Il Groppello Gentile viene coltivato con successo da Costaripa da più di trent’anni.
Questo vino affina per 12 mesi in piccole botti di rovere e viene imbottigliato nella seconda primavera successiva alla vendemmia. Riposa poi in bottiglia per affinamento almeno 10 mesi.

ABBINAMENTI
Salumi, formaggi, carni alla brace, selvaggina.