Corvée – Chardonnay Quaràs 2019

CORVÉE Corvée – Chardonnay Quaràs 2019

13.90

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Naso: frutta gialla, ananas e buccia d’arancia.
Bocca: caramello, “toffy” e nocciola.

CURIOSITA’
Quaràs è il nome del capitano francese che guidò le truppe napoleoniche nell’assalto al castello di Segonzano (novembre 1796). Raccolta manuale nella terza decade di settembre,
diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 8 mesi circa in “pièces” da 228 litri di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio, invecchiamento in bottiglia di 6 mesi circa prima della commercializzazione.

ABBINAMENTI
Branzino in tegame, trota al cartoccio, asparagi.

Availability: 6 disponibili

SKU: 05602908 Categoria:

Descrizione

Abbinamento

Affinamento

Annata

Aroma

Bicchiere consigliato

Capacità di invecchiamento

Corpo

Denominazione

Filosofia produttiva

Formato

Gradazione alcolica

Maturità

Mood

Produttore

Regione italiana

Temperatura di servizio

Tipologia