Di un intenso rosso granato con riflessi rubino, profuma principalmente di marasca sotto spirito, con tocchi di macchia mediterranea, mirto e rosmarino e un finale all’eucalipto. Un vino di spessore, denso, caratterizzato da tannini sapidi che si aprono a un finale officinale.

CURIOSITA’
Fondata nel 1898, Contini è tra le più antiche e prestigiose case vinicole della Sardegna.
I Giganti Rosso 2016 nasce da uve Nieddera ed altri vitigni territoriali. Alla pigiatura di uve vendemmiate tardivamente segue la macerazione con le bucce per 8-10 giorni. La fermentazione si svolge a temperatura controllata, con pressatura soffice delle vinacce e infine l’affinamento di 12 mesi tra barrique e tonneau.

ABBINAMENTI
Capretto, coniglio al forno, spaghetti allo scoglio.