Di un bel rosso rubino carico, profuma di piccoli frutti neri, mora e mirtillo, con un tocco di alloro che lascia spazio sul finale a sentori balsamici. Denso e compatto, questo vino si caratterizza per i tannini sapidi e la piacevole chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Da quasi un secolo, la famiglia Poli lavora le vigne di proprietà in Valle dei Laghi in Trentino, producendo circa settemila bottiglie di vino tra Nosiola, Schiava rosata e Muller. Il Giasil è invece un blend di Merlot, Cabernet e Lagrein dalla zona di S.Massenza e vigneti in conduzione sostenibile. Dopo la pigiadiraspatura delle uve, il mosto viene fermentato sulla buccia per circa 12-14 giorni e sottoposto a frequenti rimontaggi a 25 °C svinato senza pressatura. Prima dell’imbottigliamento il vino viene brevemente affinato in legno.

ABBINAMENTI
Pasticcio, carni rosse, brasati, arrosti, formaggi stagionati.