Cape Mentelle – Shiraz 2017

CAPE MENTELLE Cape Mentelle – Shiraz 2017

37.50 IVA inclusa

Di un bel rosso rubino, al naso sprigiona sentori fruttati di susina selvatica e di mora, con un tocco officinale di maggiorana e chiusura di pepe nero. All’assaggio è denso, di spessore, succosa. Spiccano i tannini iodati che sul finale lasciano spazio alle spezie.

CURIOSITA’
Cape Mentelle è la prima azienda biosostenibile australiana, certificata nel 2019, e prende il nome dal vicino promontorio dedicato a due famosi scienziati francesi, il geografo Edmund e suo fratello, il cartografo Francois-Simon Mentelle, che vivevano a Parigi nei primi anni del 1700. Lo Shiraz 2017 nasce dal vitigno più rappresentativo della cantina, lo Shiraz appunto, come viene chiamato nel nuovo mondo il Syrah originario della Francia. Coltivato su suoli ghiaiosi, svolge una vinificazione particolarmente accurata, con maturazione in barrique in parte nuove.

ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente a secondi piatti a base di carne, come carne rossa alla griglia, in umido o stufata, selvaggina e cacciagione in generale. Perfetto con un tagliere di formaggi stagionati o aromatizzati.

Availability: 2 disponibili

SKU: 05602100 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Nazione

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato