Cantina Valle Isarco – Nectaris Kerner Passito 2018

CANTINA VALLE ISARCO Cantina Valle Isarco – Nectaris Kerner Passito 2018

30.80 IVA inclusa

Di un bel giallo oro intenso con sfumature ambrate, al naso sprigiona un bouquet di pesche sciroppate, timo fresco e fiori di acacia, con un finale di eucalipto. Denso e compatto, con palato succoso e sapido, di grande persistenza.

CURIOSITA’
Fondata nel 1961, Cantina Valle Isarco è la più giovane cooperativa vinicola dell’Alto Adige. Nella sua gamma, spicca il Nectaris Kerner Passito che nasce da uve Kerner in purezza provenienti da terreni alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi. L’appassimento delle uve mature in cassette traforate dura 5 mesi e la pigiatura delicata avviene dopo un breve tempo di contatto con le bucce. La fermentazione lenta avviene in serbatoi in acciaio inox e segue l’affinamento in barrique per 5 mesi.
Non svolge fermentazione malolattica.

ABBINAMENTI
Torte alla frutta, crostate, dolci con crema pasticcera, piccola pasticceria.

Availability: 18 disponibili

SKU: 05601589 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana