Veste il calice di un delicato rosa cipria. Al naso profuma di bergamotto, piccoli frutti rossi (fragolina e lampone), con un tocco di timo fresco e chiusura di eucalipto. Teso e croccante all’assaggio, si caratterizza per la bollicina densa e persistente oltre che per il finale di bella e memorabile sapidità.

CURIOSITA’
Il nome “Rohesia” deriva dal latino e denomina la linea di Cantele (costituita da tre vini dai colori diversi, un bianco, un rosso ed un rosato) che ricorda le eleganti ed uniche sfumature di una rosa durante il suo naturale sviluppo. Della linea, il Rosé 2015 rappresenta il rosato.
Nasce da uve Negramaro in purezza e, dopo svinatura e pressatura soffice, la fermentazione viene condotta a 16 °C. Il vino rimane in affinamento sur lies per circa 60 giorni, mentre la rifermentazione in bottiglia e la successiva maturazione sui lieviti non durano meno di 30 mesi.

ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, pesci alla brace, risotti di pesce.