Di un bel rosso rubino, sprigiona note di ciliegia sotto spirito e alloro fresco. La bocca è succosa e sapida, il sorso è morbido, fruttato e molto piacevole.

CURIOSITA’
Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione in acciaio a contatto con le bucce si svolge a una temperatura massima di 27 °C, con frequenti rimontaggi. L’affinamento in barrique di rovere dura 12 mesi, a cui seguono altri 6-8 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Vino versatile, si consiglia in abbinamento con piatti a base di ragù di carne, coniglio in salmì, pesci di lago in carpione.