Di un luminoso e cristallino giallo paglierino, al naso sprigiona note fruttate di bergamotto, pesca-noce, con tocchi di biancospino, brioche, agrumi e una piacevole chiusura ammandorlata. In bocca è ampio e cremoso, lungo e minerale.

CURIOSITA’
Riposa sui lieviti in bottiglia per almeno quattro anni ed è composto da un importante 40% di vini di riserva. Le uve Chardonnay provengono dai Cru della Côte des Blancs, Cramant, Vertus, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger.

ABBINAMENTI
Per aperitivi speciali, perfetto con crostacei e frutti di mare.